副食品配送的要求和方式是什么

副食品是我们生活中重要的一部分，副食品的配送是否安全高效也是我们关注的要点。下面向大家介绍下副食品配送的要求和方式，使大家对副食品配送有更清晰的了解。

一、副食品配送的要求

1.运输车辆内外必须清洁干净、无污渍、无异味、保持通风良好，并设有防雨措施。

2.运输车在运输食品前，必须进行消毒，并设有专人负责监督执行。

3.送货器具（菜筐、油桶）保持干净，无污渍。

4.肉类、鱼类、熟食类、半成品类必须包装严密，与蔬菜及其它副食品隔离。

5.运输冷藏食品及易腐食品，应当采取保鲜措施。

6.运送熟食类制品及糕点类制品，应用带盖的专用密封箱盛装。

7.在运输食品时，不得同时装有有毒有害物质，防止食品污染。

8.生熟食品，食品与非食品，有特殊气味的食品与易吸收气味的食品不可混合装运。

二、食材配送方式

1、直接配送：需要的菜菜及食品经过公司员工挑选、检验、包装运到各企业单位；

2、半成品配送：需要的蔬菜食品及肉类经过公司QC检验，蔬菜去根、去老叶、肉类去皮毛、洗净包装送到各企业单位；

3、精细加工配送：需要的蔬菜食品及肉类经过公司QC检验，蔬菜去根、去老叶、肉类去皮毛、洗净由员工切配成块、丝、片、段、沫等形状经过油过水程序加配上各种佐料和辅料（例如：配上盐、酱油、味精、姜、葱、蒜等）送到各企业单位。

以上是副食品配送的要求和方式，有问题可随时与我们联系。